هريس المشمش للأطفال

المشمش ليس أسطورة ، ولكنه حقيقة. يجب أن يتلقى جسم الطفل المتنامي الفيتامينات طوال العام. وأين يمكن الحصول عليها؟ بالطبع ، في المشمش. المشمش يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة ، بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم. له تأثير مفيد على تطور الدماغ البشري ويحسن من تطوير الهيكل العظمي. بسبب نسبة عالية من فيتامين (أ) ، يمكن أن المشمش تحسين الرؤية.
لتحضير ثمار صحية لطفلك لفصل الشتاء ، يمكنك تحضير عصير المشمش أو الهريس أو التجفيف.
النظر في طريقة صنع هريس المشمش. للطبخ ، تحتاج إلى 6 كجم من المشمش. بالنسبة للبطاطس المهروسة ، فإن المشمش الناضج مناسب جدًا.
عملية الطبخ:
1. تحضير المشمش. يجب غسل الثمار جيدًا ورجمها. من 6 كجم مشمش كامل تحصل على دلو كامل 8 لتر مع كومة من الفاكهة بدون حجارة.
2. باستخدام الخلاط ، تغلب على المشمش إلى ملاط ​​متجانس.
يجب سكب المشمش في وعاء الخلاط بكميات صغيرة للجلد عالي الجودة.
3. علب الطبخ. أثناء عملية معالجة المشمش قيد التقدم ، تحتاج إلى موازاة تعقيم العلب. للقيام بذلك ، نضع البنوك بالتناوب فوق البخار حتى يترك البخار العلب. تجف البنوك الجافة حتى الوقت المناسب.
4. يتم سكب البطاطا المهروسة الناتجة في وعاء واحد. بعد معالجة جميع المشمش ، 5 لتر من أوراق البطاطا المهروسة.
5. ضع الحاوية مع هريس المشمش على النار وامنحه الوقت حتى يغلي.
6. بعد غلي البطاطا المهروسة ، قلل الحرارة على الموقد. دع البطاطا المهروسة تغلي لمدة 15 دقيقة. في عملية الطهي ، يجب عليك إزالة الرغوة باستمرار.
7. البطاطا المهروسة المطبوخة تبدأ في لف. يُسكب المشمش المهروس في مرطبانات معدة ويُلف.
8. أدر جرة البطاطس المهروسة ، ثم ضعها على الغطاء. وبالتالي ، نحن نفعل مع جميع البنوك.
9. لف جرات البطاطا المهروسة ببطانيات دافئة واتركها هكذا لمدة 3 أيام. البنوك يجب أن تبرد تماما.
10. ثم نضع البطاطا المهروسة الجاهزة في القبو.
لا يمكن تخزين كل أنواع الحفظ المخصصة لاستخدام الأطفال لأكثر من عام. لذلك ، يجب تمييز كل علبة مع الحفظ ، مع الإشارة إلى سنة الانسداد. عند الحفاظ على السكر من الأفضل عدم إضافته. يمكن إضافته قبل الاستخدام. يتم استبدال السكر بشكل جيد مع العسل. في هذه الحالة ، ستجلب البطاطا المهروسة المزيد من الفوائد للطفل.

شاهد الفيديو: كيف تحضرين طعام الأطفال. طريقة تحضير وتخزين أكل البيبي. أم العيال (ديسمبر 2024).