Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-39.jpg)
الصيف على قدم وساق. غالبًا ما نذهب للاستحمام الشمسي والسباحة والاسترخاء في أوقات فراغنا في الطبيعة. وكقاعدة عامة ، نأخذ دائمًا الشواء والأسياخ واللحوم المخللة معنا. ما بقية في البلاد أو في البلد في الشركة ودون الشواء؟ ولكن ، لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا تحضير اللحوم وتتبيلها بشكل صحيح ، والتي ستتحول بعد ذلك إلى الكباب اللذيذ.
أود أن أشارككم وصفة للحم المخلل ، والتي كنت أستخدمها منذ حوالي 20 عامًا ، صدقوني ، لم يترك مثل هذا الشواء أي شخص غير مبال. لذلك ، عند التجمع كشركة ، فإن كل أصدقائي وأقاربي يثقون بي لسنوات عديدة في شراء اللحوم.
المكونات
للشواء اللذيذ (1.5 كجم) ستحتاج:
- اللحم. من المفضل أخذ رقبة من لحم الخنزير لأن انها مع طبقات من الدهون. كلما سمح اللحم ، فإن الكباب سيخرج العصير.
- 2-3 بصل.
- ملح ، توابل (أتناول مزيج من الفلفل أو أسود مطحون ، قفزات سونيلي ، توابل للشواء ، وأحيانًا أضيف أيضًا توابل للحوم).
- مهم! تأكد من إلقاء نظرة على تكوين التوابل ، كما في كثير من الأحيان هم مع الغلوتامات أحادية الصوديوم. أنا من أجل الطبيعة)
- نصف ليمون.
- الماء الفوار. أنا عادة ما تأخذ bonaqua أو aquamineral ، كما لديهم تهوية جيدة ، والكثير يعتمد على ذلك.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-40.jpg)
لا تنس إعداد وعاء ستضع فيه مجموعة نظيفة وكاملة (كما في الصورة).
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-41.jpg)
المكونات جاهزة ، حتى تتمكن من المتابعة.
تدريب
يا ليمون ، قطع نصف. أنا قشر وقطع البصل في حلقات. لقد قطعت اللحم إلى قطع كبيرة بما فيه الكفاية بحيث يكون هناك دهون في كل قطعة.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-42.jpg)
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-43.jpg)
شواء الطبخ
في الجزء السفلي من الكيس (وهو محاط في وعاء) قمت بنشر طبقة من اللحم بإحكام.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-44.jpg)
ثم الملح (حسب الذوق - الذي يحب الأملاح - هناك المزيد من الملح ، ولكن يمكنك الاستغناء عنه على الإطلاق ، لأنه يحتوي أيضًا في التوابل) ، مع رش التوابل.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-45.jpg)
بعد ذلك ضغط عصير الليمون على القمة. من المهم عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فإن اللحوم سوف تكون حامضة. يجب أن يكون نصف أو حتى أقل بقليل من 1.5-2 كجم من الشواء.
بعد أن فعلت كل شيء ، قمت بنشر حلقات البصل.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-46.jpg)
وهكذا أكرر كل طبقة. لحم - ملح ، بهارات - ليمون - بصل. بهذا الترتيب
عندما يتم وضع جميع اللحوم ، أرفع حواف الكيس وأضيف نصف زجاجة ليتر من الماء الفوار نصف لتر إلى هذه الكمية من الكباب (من المهم أن يتم فتحها للتو) ، أقود الهواء خارج الكيس بيدي وألفه.
كل شيء ، اللحوم جاهزة.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-47.jpg)
يمكن شواء الكباب المتبل بهذه الطريقة على الشواية بعد ساعتين وبعد يوم. بالطبع ، كلما كان اللحم مخللًا ، كلما كان طريًا ، ولكن بعد بضع ساعات سيكون الجميع سعداء بالطيران.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-48.jpg)
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-39.jpg)
بالمناسبة ، إذا كنت تخطط فجأة لرحلة إلى حفلة شواء ، فإن لحمك جاهز ولسبب ما قد كسر كل شيء ، ثم يمكنك وضعه بأمان في الثلاجة وتجميده قبل الرحلة التالية.
تعد الخضروات الطازجة والكوسة والفلفل على الشواية والباذنجان والخضار مثالية لمثل هذه الشواء.
شهية طيبة!
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/10-49.jpg)
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send