الأرز ينفخ

هذا علاج غير عادي للغاية ، سواء في الذوق أو في الإعداد. نحن بحاجة فقط عنصرين:
المكونات اللازمة للطهي:
- كوب من الأرز جولة انتقائية ونظيفة
الزيوت النباتية المكررة.
عملية صنع الأرز بالهواء:
1. يجب غلي الأرز لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة بكمية كبيرة من الماء. يجب أن يهضم الأرز قليلاً ، لكن يجب ألا تلتصق صوره معًا. استنزاف الماء من خلال مصفاة. السماح للمياه لتصريف. ضعي الأرز على منشفة ورقية أو منديل ، واتركيه حتى يجف.
2. خذ صينية الخبز في الفرن. نضع ورقة شهادة جامعية أو ورقة الخبز على ذلك. ننشر الأرز المسلوق في طبقة واحدة ونضعها في الفرن لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة عند درجة حرارة تتراوح بين 110 و 70 درجة مئوية. يجب أن يجف الأرز بالكامل.
3. بعد ذلك ، خذ المقلاة. يُسكب القليل من الزيت النباتي فيه حتى يطفو الأرز فيه قليلاً. نقوم بتسخين المقلاة بالزيت إلى درجة حرارة قلي طبيعية ولكن لا نقوم بتدخين الزيت.
4. نضع الأرز الجاف في أجزاء صغيرة. يبدأ الأرز على الفور في الانتفاخ. ثم نقوم بإزالته ونضعه على مناديل أو منشفة ورقية ، ونترك الزيت الزائد يفرغ وينقع في منديل.
أرزنا المنتفخ الممتاز جاهز! وماذا تفعل بعد ذلك - قرر بنفسك. بون شهية.

شاهد الفيديو: هل الرز هو سبب السمنة في العالم العربي (أبريل 2024).